Sierra Cantabria Mágico
  • D.O.C. Rioja

Sierra Cantabria Mágico

2016
75 cl

Que tiene cualidades que lo hacen muy atractivo y cautivadorporque es extraordinario dentro de los de su género.

  • 96

    Parker

  • 97

    Peñín


850,00 €I.G.I.C. incl.
1

Que tiene cualidades que lo hacen muy atractivo y cautivadorporque es extraordinario dentro de los de su género.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Viñedos Sierra Cantabria

      • Tipo

        Tinto

      • Producto

        Sierra Cantabria Mágico

      • Grado

        15

      • Zona de producción

        D.O.C. Rioja

      • Variedad

        3% - Graciano 65% - Tempranillo 20% - Garnacha 4% - Calagraño 3% - Torrontés 3% - Viura 1% - Petit Bouschet 1% - Varias

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

         Ideal con lechazo, aves y ternera.

      • Notas de cata

        Rojo cereza, reflejos violáceos, capa media-alta. Una nariz embriagante, delicada, fruta roja, regaliz y balsámicos con un final en boca fino, sutil, sorprendente y largo.

      • Temperatura recomendada

        16°C

  • Viñedo elaboración

      • Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra

        Tras un despalillado a mano, grano a grano, fermentación en dos tinos de madera del conjunto de variedades y de la Garnacha en otro tino de madera, respetando así sus diferencias. Maceración prefermentativa durante 5 días a 8ºC de temperatura. La maceración con los hollejos durante 21 días para el conjunto de variedades y 17 días para la garnacha. Fermentación maloláctica realizada en barricas nuevas de roble francés. El conjunto de variedades es en una barrica de 500 litros y cuatro barricas de 225 litros, y la Garnacha en una barrica de 500 litros.

  • D.O.C. Rioja, España
  • Viñedos Sierra Cantabria

    Bodega

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