SOMMOS COLECCIÓN MERLOT, el objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.
Peñín
SOMMOS COLECCIÓN MERLOT, el objetivo de este vino es mostrar un Merlot moderno, con ciertos recuerdos a los grandes vinos del Nuevo Mundo.
Ficha Técnica
La bodega
Sommos
Tipo
Tinto
Producto
Sommos Colección Merlot
Grado
15
Zona de producción
D.O. Somontano
Variedad
Merlot
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas, risotos, guisos, embutidos, foie
Notas de cata
Rojo rubí con ligero matiz teja. En nariz marcados frutos rojos y negros maduros con notas balsámicas y herbales como salvia, menta y pimienta. Boca estructurada, equilibrada, persistente y de gran vivacidad
Temperatura recomendada
16°C
Viñedo elaboración
Finca Montesa
Las parcelas se vendimian y vinifican por separado. Fermentación realizada a 28ºC, con maceración postfermentativa sobre las tres semanas. Todos sus movimientos se realizan por gravedad. El vino reposa durante 12 meses en una selección de barricas de roble francés.
Sommos
Bodega
Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.
