SOMMOS COLECCIÓN TEMPRANILLO, un vino clásico representativo de España elaborado con ese toque de modernidad y distinción de Bodega SOMMOS.
Peñín
SOMMOS COLECCIÓN TEMPRANILLO, un vino clásico representativo de España elaborado con ese toque de modernidad y distinción de Bodega SOMMOS.
Ficha Técnica
La bodega
Sommos
Tipo
Tinto
Producto
Sommos Colección Tempranillo
Grado
15
Zona de producción
D.O. Somontano
Variedad
Tempranillo
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla , y caza mayor .
Notas de cata
Rojo rubí muy intenso. Fruta roja fresca y madura, con notas de guindas licorosas. Frutoso con buena estructura, taninos redondos y persistentes.
Temperatura recomendada
12,5°C
Viñedo elaboración
Viñedo conducido en espaldera, orientación Este-Oeste, ubicado en la parte más alta de la finca, en torno a 400 metros. Esta orientación es fundamental para evitar una exposición excesiva al sol de los racimos, así cuando en los meses de verano cuando el sol esta en su punto mas alto, este incide sobre la vegetación y no sobre los racimos que permanecen sombreados manteniendo así una mayor frescura.
Vendimia mecanizada nocturna. La vinificación se realiza por gravedad. La crianza se desarrolla en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.
Sommos
Bodega
Bodega SOMMOS, una bodega vanguardista en el corazón del Somontano cuya arquitectura es reconocida por la prensa a nivel internacional como “Una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino”. Sommos es un juego geométrico, unos cubos que se entremezclan dando origen a un prisma. Una apuesta por el conocimiento, por ser mucho más que una bodega en la que se elabora vino.
