Pretende ser un vino poco complejo, muy fresco y fácil de beber, sin embargo, la pequeña aportación de Viognier, Roussanne y Marsanne (fermentadas en barrica) y el trabajo con lías, pretende dotarlo de unos toques de estructura, volumen y complejidad.
Pretende ser un vino poco complejo, muy fresco y fácil de beber, sin embargo, la pequeña aportación de Viognier, Roussanne y Marsanne (fermentadas en barrica) y el trabajo con lías, pretende dotarlo de unos toques de estructura, volumen y complejidad.
Ficha Técnica
La bodega
Clos d’Agon
Tipo
Blanco
Producto
Amic Blanco
Grado
13
Zona de producción
D.O. Empordá
Variedad
Garnacha Blanca Marsanne Roussanne Viognier Garnacha Gris
Recomendamos cata
Maridaje
Vino blanco ideal para acompañar cremas de verduras y hortalizas, pescados, mejillones al vapor y quesos tiernos.
Notas de cata
En nariz se presenta intenso, muy afrutado y fresco. Aparecen aromas a flores blancas y notas herbáceas. En boca es muy fresco, con una entrada suave y con unos ligeros toques amargos, que le aportan peso, y salinos, que le dan frescura. Es graso y envolvente con una acidez muy viva que le da un final de boca largo y amable. A pesar de ser concebido como un vino joven, su acidez le aporta capacidad de guarda durante algunos años. Todo esto resulta en vinos golosos y muy expresivos, pero que conservan la suficiente frescura.
Temperatura recomendada
6-8°C
Viñedo elaboración
Les Gavarres
Maceración en frío durante 3 horas La fermentación de la garnacha en depósitos de acero inoxidable y el resto en barrica de roble francés. Crianza de 6 meses en depósito de Acero Inoxidable con continuos battonages Crianza en barrica solamente el 19% del volumen
Clos d’Agon
Bodega
Existen registros escritos que confirman la existencia de viñedo en esta finca ya en el siglo XV en lo que fue el Mas Sabater. En 1792 se construye la actual Masía, hoy denominada Mas Gil, que en la antigüedad estuvo rodeada por 12 ha de viña, plantadas con variedades híbridas, marcos de plantación estrechos y conducciones en vaso.
