Analivia Sauvignon Blanc
  • D.O. Rueda

Analivia Sauvignon Blanc

2023
75 cl

Analivia Sauvignon Blanc está elaborado en la bodega de Pagos del Rey ubicada en Rueda (Valladolid). La variedad internacional sauvignon blanc, originaria de Francia, se ha adaptado perfectamente a Rueda.

  • 87

    Peñín


12,00 €I.G.I.C. incl.
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Analivia Sauvignon Blanc está elaborado en la bodega de Pagos del Rey ubicada en Rueda (Valladolid). La variedad internacional sauvignon blanc, originaria de Francia, se ha adaptado perfectamente a Rueda.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Pagos del Rey

      • Tipo

        Blanco

      • Producto

        Analivia Sauvignon Blanc

      • Grado

        13

      • Zona de producción

        D.O. Rueda

      • Variedad

        Sauvignon Blanc

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        El compañero perfecto de la mayoría de pescados, ensaladas de marisco y quesos frescos y de cabra.

      • Notas de cata

        Amarillo ligero con toques verdosos. En nariz exhibe aromas de melocotones jugosos, mangos y papayas, junto con hierbas secas y heno. El paladar es fresco, afrutado y vivo con un ligero final alegre.

      • Temperatura recomendada

        8-10°C

  • Viñedo elaboración

      • Elaboración

        Las uvas sauvignon blanc se vendimian por la noche a principios de octubre. Esta temperatura más baja hace que las uvas conserven su maravilloso carácter aromático. Antes del prensado, el mosto macera con las pieles durante unas horas a bajas temperaturas para obtener la máxima expresividad. El proceso de elaboración conlleva un cuidadoso control en cada fase del proceso para evitar oxidaciones. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y temperatura controlada entre 14-16ºC.

  • D.O. Rueda, España
  • Pagos del Rey

    Bodega

  • El buen vino debería estar al alcance de todos, por eso quieren producir vinos de calidad a través de uvas y vinos elaborados con los mismos valores de su padre.

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