Maridaje

Ideal como copa de aperitivo bien frío y acompañando una comida de verano a base de ensaladas de verduras de temporada, cremas frías, arroces y carnes blancas.

Notas de cata

Amarillo pajizo, reflejos verdosos. Aromas a flores blancas, fruta blancas, hierbas aromáticas, aromas frutales y aromas florales. En boca es sedoso, fresco, notas cítricas, buena entrada, fruta de hueso.

Bobadilla del Campo y La Seca

Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 6 horas antes de prensarse el mismo día de su recepción, por la noche, aprovechando las bajas temperaturas. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.