Maridaje

Pescado azul, marisco, quesos cremosos

Notas de cata

Frutas de hueso maduras, amplios aromas de avellanas tostadas y roble generoso. Un vino de primer nivel construido para la guarda o la accesibilidad temprana, siempre y cuando al bebedor no le importe un poco de fenoles y un roble saludable con aroma a canela. Expresivo. Exótico. Absolutamente delicioso.

Viñedos extendidos en la prestigiosa AOC Mersault

Fermentación espontánea en barricas de roble francés. Crianza en barricas de roble francés de varios usos.