Un estupendo vino blanco del Valle de Guímar,
Ficha Técnica
La bodega
Juan Francisco Fariña
Tipo
Blanco
Producto
Los Loros Listán Blanco
Grado
12
Zona de producción
D.O. Valle de Güímar
Variedad
Listán Blanco
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces, pastas, todo tipo de pescados y carnes de ave.
Notas de cata
Color amarillo pajizo de cierta intensidad, limpio y brillante. Equilibrado, elegante, con amplia gama de matices frutales, aromas herbaceos. Salinidad en boca, envolvente, largo, untuoso y corpulento. Graso, fresco con buen recorrido y con larga persistencia que hace un vino agradable en su retrogusto final.
Temperatura recomendada
8-10°C
Viñedo elaboración
Pequeñas parcelas situadas a diferentes cotas de altitud en el municipio de Arafo.
Despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Desfangado estático durante 24 horas, trasiego a depósito donde inicia la fermentación de manera espontánea con levaduras propias y permanece con sus lías durante 5-6 meses. Se embotella con un ligero clarificado con arcilla y se embotella sin filtrar.
Juan Francisco Fariña
Bodega
Bodega fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar.
