Un blend de variedades que sólo se encuentran en las Islas Canarias .
Parker
Un blend de variedades que sólo se encuentran en las Islas Canarias .
Ficha Técnica
La bodega
Juan Francisco Fariña
Tipo
Blanco
Producto
Los Loros Siete Lomas
Grado
12
Zona de producción
D.O. Valle de Güímar
Variedad
Gual Marmajuelo Vijariego Blanco Listán Blanco de Canarias
Recomendamos cata
Maridaje
Parrillada de verduras, arroces de pescado, pasta con salsa de pescado, pollo asado.
Notas de cata
Cremoso con aromas de cáscara de mandarina, especies dulces y toques de humo. En boca presenta un paso graso, largo y una acidez moderada.
Temperatura recomendada
10°C
Viñedo elaboración
Pequeñas parcelas situadas a diferentes cotas de altitud en el municipio de Arafo.
Despalillado y ligero prensado en prensa neumática. Se inicia la fermentación en acero y pasado unos días se trasiega a barrica de 500 y 300 litros donde permanece 5 meses con sus propias lías y removidos puntuales los primeros meses. El embotellado se hace con un ligero clarificado, sin estabilizar ni filtrar.
Juan Francisco Fariña
Bodega
Bodega fundada en el siglo pasado con el objetivo de seguir la tradición familiar en el cultivo de viñedos y elaboración de sus vinos. Aunque antiguamente se elaboraba a granel, no fue hasta el año 1999 cuando se comienza a embotellar sus vinos amparados a la D.O. Valle de Güímar.
