Maridaje

Aperitivos, postres o como copa.

Notas de cata

Color dorado que deriva hacia el marrón. En nariz es fresco a nuez y delicada fruta. En boca revela dulzor medio y expresa una gran estructura

Covelinhas y Pombal

Fermenta en lagares con pisado como un vino blanco hasta que la fermentación se detiene con la adición de brandy puro de uva. Después de pasar 12 meses en grandes cubas de madera, el vino se transfiere a barricas de roble de 550 litros. Luego se envejece en madera hasta al menos 3 años antes del embotellado.