Maridaje

Arroces, verduras, legumbres, carnes.... Pescados, sushis y mariscos. Un vino que marida con todo.

Notas de cata

Nariz fabulosa y singular. Presenta notas cítricas (azahar y limonero) y frutales (plátano y piña) con pequeños toques de miel, menta, cedro y mineral. Hereda del tempranillo tinto su estructura en boca y nos da un vino con volumen y longitud.

Finca del Yergo

Maceración prefermentativa. Crianza sobre sus lías durante 7 meses, la mitad en depósito de acero inoxidable y la otra mitad en barricas de roble francés 225L. Se mezclan y se embotella para aportar la integración final, su redondez y para que su persistencia aromática esté perfecta para su salida al mercado.