Trimbach Riesling Frédéric Emile es un Riesling alsaciano con un gran potencial de guarda
Parker
Trimbach Riesling Frédéric Emile es un Riesling alsaciano con un gran potencial de guarda
Ficha Técnica
La bodega
Trimbach
Tipo
Blanco
Producto
Trimbach Cuvee Frederic Emile
Grado
13.5
Zona de producción
Alsacia
Variedad
Riesling
Recomendamos cata
Maridaje
Arroces de pescado, marisco a la plancha, pescado blanco a la parrilla.
Notas de cata
Ofrece aromas de nectarina dulce, albaricoque, piña y melocotones confitados. En boca tiene un cuerpo poderoso, es intenso, profundo y despliega un bello sabor mineral y una buena acidez.
Temperatura recomendada
8-10°C
Viñedo elaboración
Grands Crus Geisberg y Osterberg de Ribeauvillé
Se prensa suavemente en prensa neumática y el mosto se limpia y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unas 3 o 4 semanas. Fermentan todos los azúcares hasta que el vino quede completamente seco. Se embotella una vez ha fermentado y se evita que realice la fermentación maloláctica para que preserve toda su frescura y acidez.
Trimbach
Bodega
El origen del viñedo de Maison Trimbach se remonta a 1626. Desde entonces, doce generaciones de enólogos rigurosos dedicados a la pasión por los vinos de Alsacia se han distinguido constantemente por la calidad y autenticidad de sus vinos, desarrollando pacientemente, de padre a hijo, una sólida reputación.
