Un cava delicioso, fresco y a la vez sereno, para acompañar la gastronomía más refinada.
Parker
Peñín
Un cava delicioso, fresco y a la vez sereno, para acompañar la gastronomía más refinada.
Disponible proximamente
Ficha Técnica
La bodega
Bodegas Torelló
Tipo
Espumoso
Producto
Torelló Finca Can Martí
Grado
12
Zona de producción
Corpinnat
Variedad
32% - Chardonnay 31% - Xarel-lo 21% - Macabeo 16% - Parellada
Recomendamos cata
Maridaje
Cava muy gastronómico y versátil para acompañar cualquier tipo de comida de principio a fin.
Notas de cata
Presenta un color amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja muy fina y persistente con desprendimiento constante. En nariz es intenso y complejo. Inicialmente presenta unos aromas a fruta tropical con notas almibaradas, piña y pera. Posteriormente, aparecen notas de pastelería fina. Tiene una entrada amable y con muy buena integración del carbónico debido a la larga crianza de 60 meses. Estructurado, untuoso y muy equilibrado, buena acidez y final largo. Se confirman las notas de fruta madura.
Temperatura recomendada
8°C
Viñedo elaboración
Finca Can Martí
Crianza mínima de 5 años en botella. Un año después del inicio de la segunda fermentación se lleva a cabo la técnica de agitación de cada una de las botellas para favorecer el contacto con las lías y por tanto favorecer aromas y sabores. Tras la crianza, removido manual en pupitres. Este brut tiene una pequeña adición de licor de expedición.
Bodegas Torelló
Bodega
Exigencia y pasión, herencia de su tradición familiar.