Una extraordinaria syrah del valle de Walla Walla, en Oregón
Ficha Técnica
La bodega
Cayuse Vineyards
Tipo
Tinto
Producto
Cayuse en Chamberlin Syrah
Grado
135
Zona de producción
Walla Walla Valley
Variedad
Syrah
Recomendamos cata
Maridaje
Carnes rojas y a la brasa
Notas de cata
En un principio predominaron más frutas rojas y azules, pero rápidamente pasan a componentes más carnosos y salados como tapenade de aceitunas negras y salumi con pimienta negra. En boca es suave y termina con ese nivel perfecto de funk que encuentro en los vinos elaborados en la zona.
Temperatura recomendada
12 - 14°C
Viñedo elaboración
Chamberlin
envejece durante 18 meses en un 15-20 % de barricas nuevas de roble francés.
