Este interesantísimo vino producido al cobijo de Montserrat nos demuestra una vez más que no sólo en las denominaciones de origen tradicionales se pueden hacer buenos vinos. Este Idoia rebosa personalidad y fuerza.
Este interesantísimo vino producido al cobijo de Montserrat nos demuestra una vez más que no sólo en las denominaciones de origen tradicionales se pueden hacer buenos vinos. Este Idoia rebosa personalidad y fuerza.
Ficha Técnica
La bodega
Uvas Felices
Tipo
Tinto
Producto
Idoia Tinto
Grado
14
Zona de producción
D.O. Cataluña
Variedad
60% - Syrah 40% - Garnacha Negra
Recomendamos cata
Maridaje
Ideal para caza menor, carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos curados, arroces de carne.
Notas de cata
Tiene un color rojo picota con reflejos granates. En nariz aparecen aromas de fruta (fruta roja madura) y notas lácteas. Cuero, tabaco y especias dulces. En boca se presenta fresco, intenso y untuoso. Aparecen notas frutales. Es un vino equilibrado y con los taninos bien integrados. Final largo.
Temperatura recomendada
14-16°C
Viñedo elaboración
Esparreguera
Elaboración tradicional con una selección de la uva, despalillado y fermentación de 10 a 15 días en depósitos de acero inoxidable de 25 hl a 200 hl a temperatura controlada con remontados diarios. Posteriormente una crianza de 12 meses en barricas de roble francés Allier -nuevas, de 1 y 2 vinos- con tostado medio de diferentes toneleros.
Uvas Felices
Bodega
Vila Viniteca participa en diferentes proyectos vitícolas en asociación con algunos de los bodegueros más reconocidos de la geografía española. Estos vinos y cavas los distribuyen en exclusiva a nivel nacional e internacional.
