Fantástica creación de Daniel Landi Viticultor, un tinto de Méntrida, de viticultura ecológica, elaborado a partir de cepas viejas de Garnacha, equilibrado, intenso, profundo y de fácil acceso.
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Fantástica creación de Daniel Landi Viticultor, un tinto de Méntrida, de viticultura ecológica, elaborado a partir de cepas viejas de Garnacha, equilibrado, intenso, profundo y de fácil acceso.
Ficha Técnica
La bodega
Daniel Landi Viticultor
Tipo
Tinto
Producto
Uvas de la Ira Vino de Pueblo
Grado
15
Zona de producción
D.O. Méntrida
Variedad
Garnacha
Recomendamos cata
Maridaje
Entrantes, carne roja, carne blanca, embutidos, jamón ibérico.
Notas de cata
Rojo cereza, con poca intensidad. Aromas a fruta roja y negra, especies, balsámicos y mineralidad aportada por la pizarra. En boca hay mucha fruta, con muy buena acidez y con unos taninos nobles.
Temperatura recomendada
16-18°C
Viñedo elaboración
El Real de San Vicente
La uva fermenta en tinas de roble francés con levaduras autóctonas de la propia viña. Las Uvas de la Ira Vino del Pueblo realiza la crianza en fundres de roble francés de 2.000 y 3.000 litros, crianza que se alarga durante 10 meses. Se embotella sin filtrar ni estabilizar.
Daniel Landi Viticultor
Bodega
De esta gran aventura, la bodega Jiménez Landi, nacen unos profundos vinos, fruto de mucho trabajo y esfuerzo que se ve compensado por la enorme ilusión de Daniel Landi.