Torelló Brut Nature Tradicional
  • Corpinnat

Torelló Brut Nature Tradicional

2017
75 cl

Para los amantes de los espumosos radicalmente secos y sin adicción de azúcares.

  • 91

    Parker

  • 92

    Peñín


23,75 €I.G.I.C. incl.
1

Para los amantes de los espumosos radicalmente secos y sin adicción de azúcares.

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  • Ficha Técnica

      • La bodega

        Bodegas Torelló

      • Tipo

        Espumoso

      • Producto

        Torelló Brut Nature Tradicional

      • Grado

        12

      • Zona de producción

        Corpinnat

      • Variedad

        35% - Macabeo 34% - Xarel-lo 31% - Parellada

  • Recomendamos cata

      • Maridaje

        Aperitivo

      • Notas de cata

        Fruta blanca silvestre, lías y pasa de pan. Frescura especiada (jengibre), cítricos, hierbas anisadas, fresco, excelente expresión de crianza, frutos secos (almendra), con equilibrio y longitud.

      • Temperatura recomendada

        8°C

  • Viñedo elaboración

      • Finca Can Martí

        Previo paso de toda la uva por la mesa de selección se realiza por separado el prensado de cada variedad, suavemente, aprovechando solo la primera prensada, el "mosto flor" que, con una cuidadosa vinificación y fermentación con levaduras salvajes propias da como resultado excelentes vinos blancos. Han incorporado a sus prensas el sistema Inertys que protege el mosto de la oxidación durante la fase del prensado. Segunda fermentación en botella. Mínimo de 48 meses de crianza en rima. Antes del aclarado utilización de la técnica " "poignettage" que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse nuevamente con el vino intensificando el proceso de autolisis. Clarificado manual en pupitres. Degüelle sin adición de azúcares.

  • Corpinnat, España
  • Bodegas Torelló

    Bodega

  • Exigencia y pasión, herencia de su tradición familiar.

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